Oferta cateringowa
Zaufaj profesjonalistom! Od wielu lat specjalizujemy się w organizacji przeróżnych imprez okolicznościowych przyrządzając głównie dania kuchni polskiej. Realizując zlecenia, każdorazowo opracowujemy, dopasowując do miejsca i charakteru bankietu, koncepcję aranżacji stołów, menu i zakres obsługi. Przygotowujemy oferty cateringowe dostosowane do indywidualnych wymagań. Przy sporządzaniu menu pomagamy w doborze ilości oraz rodzaju potraw i napojów. Pomożemy Państwu wybrać menu odpowiednio dopasowane do charakteru imprezy, osób biorących udział, pogody i oczywiście wymagań budżetowych. Jesteśmy otwarci na współpracę! Przedstawiamy część naszej oferty - zapraszamy do zapoznania się z nią i skorzystania oczywiście!Zamówienia prosimy składać na adres mailowy: zlotachochla@gmail.com
ZUPY:
- botwina (sezonowo)
- chłodnik (sezonowo)
- flaki
- grzybowa z makaronem
- krem chrzanowy z jajkiemi i białą kiełbasą
- krem z buraków z curry (sezonowo)
- krem z cukinii (sezonowo)
- krem z pomidorów ze świeżą bazylią i prażonymi pestkami dyni
- porowa z ciecierzycą
- rosół z makaronem
- żurek z jajkiem i kiełbasą
- żurek z kulkami mięsnymi
DRUGIE DANIA SUCHE:
- de volaille z masłem i serem żółtym
- karkówka z pieca z warzywami
- kieszonka z piersi kurczaka faszerowana serem żółtym i suszonymi pomidorami
- kieszonka z piersi kurczaka faszerowana szpinakiem
- kotlet schabowy
- roladki schabowe ze szpinakiem
- sakiewki schabowe z nadzieniem pieczarkowo-cebulowym
- sakiewki schabowe z nadzieniem serowo-porowym
DRUGIE DANIA W SOSIE:
- bitki wieprzowe w sosie cebulowym
- bitki wołowe w sosie pieczeniowymz suszoną śliwką i grzybami
- karkówka w sosie grzybowym
- kurczak w sosie z suszonych pomidorów
- noga z kaczki w sosie pomarańczowym
- pierś z kurczaka owinięta szynką parmeńską ze szparagami w sosie borowikowym (sezonowo)
- pierś z kurczaka w sosie szalotkowym
- polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym
- polędwiczki wieprzowe w sosie pomidorowym z rozmarynem
- schab w sosie myśliwskim
- zrazy wołowe (ogórek, boczek wędzony, cebula) w sosie własnym
DRUGIE DANIA WEGETARIAŃSKIE:
- bakłażan faszerowany ryżem z warzywami podawany z dipem czosnkowym
- dorsz w sosie porowym
- duszona soczewica z warzywami i imbirem
- gulasz z ciecierzycy z pomidorami i papryką
- kaszotto gryczane z kurkami i natką pietruszki
- penne z sosem brokułowo-serowym
- tagiatelle ze świeżym szpinakiem, suszonymi pomidorami, serem feta i czosnkiem
INNE:
- kapusta pikantna z pomidorami i kiełbasą
- krokiety z farszem i pieczarkowo-jajecznym
- krokiety z kapustą
- krokiety z mięsem
- mix pierogów (mięso, kapusta z grzybami, ruskie, zbójnickie, słodkie: ser z owocami)
- młoda kapusta z koprem
- potrawka warzywna z kulkami mięsnymi
- pyzy z mięsem
- strogonow
DANIA DLA DZIECI:
- chrupiący kurczak w kokosie
- frytki drobiowe
- klopsiki w pomidorach
- mini fileciki
- naleśniki z duszonymi jabłkami
- naleśniki z serem i owocami
DODATKI:
- kasza (pęczak, bulgur, gryczana)
- kluski śląskie
- kopytka
- puree ziemniaczane
- ryż jaśminowy
- ryż z papryką
- ziemniaki z wody z koprem
SURÓWKI:
- biała kapusta z koprem
- buraczki
- colesław
- czerwona kapusta
- marchewka z jabłkiem
- mizeria
- pekińska
- porowa
- wiosenna
ZIMNA PŁYTA:
- deska serów
- indyk w maladzie w galarecie
- jajka faszerowane
- łosoś na cytrynie z różowym sosem
- orientalna sałatka makaronowa (makaron ryżowy, warzywa, sos chilii, sos sojowy)
- plater wędlin pieczystych, pasztet
- sałatka kalafiorowo-brokułowa z sosem czosnkowym
- sałatka konserwowa (szynka, ogórek, papryka, ser żółty)
- sałatka serowo-ananasowa z kukurydzą i wędzonym kurczakiem
- sałatka szpinakowa (świeży szpinak, boczek, suszone pomidory, feta, pestki słonecznika)
- sałatka świeża wiosenna z sosem winegret i kurczakiem
- schab po warszawsku w galarecie
- śledzie w oleju z cebulką
- tatar wołowy
FINGER FOOD:
- kieszonki z ciasta franckuskiego z farszami (skład do ustalenia indywidualnego)
- koreczki z pomidorkami, mozarellą i świeżą bazylią
- kruche słone babeczki z pastami
- mini tortille (warzywa, pasta, kurczak/łosoś)
- roladki z cukinii z suszonymi pomidorami i rukolą
- tartinki (mix serów i wędlin, pasty, krewetki/łosoś)
STÓŁ WIEJSKI:
- domowy smalec z cebulką i jabłkiem
- pikle
- wiejskie wyroby: kiełbasa, kaszanka, salceson, szynka z nogą, białe sery
DESERY:
- ciasto 3bit
- ciasto czekoladowe
- ciasto kinder bueno
- ciasto raffaello
- kieszonki z ciasta francuskiego z farszami (skład do ustalenia indywidualnego)
- mini babeczki z mascarpone i owocami
- mini pączki
- mini rogaliki
- panna cotta z musem owocowym
- sernik na kruchym spodzie
- sernik na zimno z galaretką i owocami
- szarlotka
- tiramisu
Przedstawiona oferta ma charakter poglądowy. Bierzemy pod uwagę indywidualne potrzeby i sugestie Klientów.